Vin de Pêche / Peach Wine

Recette extraordinaire / Magic Recipe

Liste des ingrédients / Ingredients

• 120 feuilles de pêcher / 120 leaves of a Peach Tree
• 1 verre de sucre blanc / 1 glass of white sugar (see picture below for the size of the glass)
• 1 bouteille de vin blanc (pas trop sirupeux) / 1 bottle of white wine (not too sweet)
• 1 verre d’alcool pour fruits à 40° / 1 glass of fruit alcohol at 40 degrees
• 1 grand bocal / 1 big jar

• Verser le vin blanc, un verre de sucre et un verre d’alcool pour fruits à 40° dans le bocal. Y mettre délicatement toutes les feuilles de pêcher. Fermer hermétiquement. Pendant les 3 semaines suivantes (temps minimum), remuer régulièrement le vin et les feuilles. Au bout de ces 3 semaines (qui peuvent aller jusqu’à 2 mois), filtrer le vin de pêche en le versant dans une ou des jolies bouteilles. Bonne dégustation ! / Pour the white wine, a glass of sugar and a 40° glass of fruit alcohol into the jar. Carefully place all the peach leaves. Close tightly. For the next 3 weeks (minimum time), stir the wine and leaves regularly. At the end of these 3 weeks (which can go up to 2 months), filter the peach wine and pour it into one or two nice bottles. Have a good tasting!