Crumble de fruits rouges / Red fruit crumble

Preheat the oven to 356 degrees Fahrenheit. Take the butter out of the fridge.
Wash the fruit and cut the strawberries into 4. Put the fruits in a bowl and mix gently with 3 tablespoons of brown sugar.
Pour the fruit into a transparent Pyrex pie plate.
In another bowl, pour 180 g of wheat flour, 40 g of brown (or white) sugar. Coarsely crush the biscuits in a mortar with a pestle and pour the crushed biscuits into the bowl with the flour and sugar.
Mix and then add the butter at temperature, cut into small pieces.
With your fingers, mix the mixture to obtain a coarse sand with lumps and small pieces.
Carefully spread the crumble mixture over the fruit and bake for 30 minutes. You can serve warm or warm up slightly before serving.
Bon appétit !

Préchauffer le four à 180 degrés. Sortir le beurre du frigo.
Laver les fruits et couper les fraises en 4. Rassembler les fruits dans un saladier et les mélanger délicatement avec 3 cuillères à soupe de sucre roux (ou blanc) en poudre.
Verser les fruits dans un fond de tarte transparent en pyrex.
Dans un autre saladier, verser 180 gr de farine de blé, 40 gr de sucre roux (ou blanc). Broyez grossièrement les biscuits dans un mortier à l’aide d’un pilon puis versez les biscuits broyés avec la farine et le sucre.
Mélanger puis rajouter le beurre à température, coupé en petits bouts.
Avec les doigts, mélanger l’appareil afin d’obtenir un sable grossier avec des grumeaux et de petits morceaux.
Répartir délicatement la pâte à crumble sur les fruits et enfourner pour 30 minutes. Vous pouvez servir tiède ou faire réchauffer légèrement avant de servir.
Bon appétit !